Crumble fraises rhubarbe

Préparation 20 minutes et Cuisson 40 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

500 g de rhubarbe + 500 g de fraises

2 bananes

20 g de sucre

Pour le crumble : 120 g de farine + 1 pincée de sel, 100 g de beurre, 90 g de sucre, 80 g de noix de coco râpée.

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6)

Couper en tronçons la rhubarbe, les fraises et les bananes en rondelles. Saupoudrer les fruits de sucre et les disposer dans un plat beurré.

Confectionner les miettes en mélangeant tous les ingrédients du crumble du bout des doigts et répartir les miettes sur les fruits.

Cuire pendant 30 à 40 minutes. Servir tiède.